L’Antico Hotel Roma 1880, situato nella splendida cornice dell’Isola di Ortigia, Siracusa, organizza il Cenone per il Capodanno 2015 nella sala Athena con intrattenimento musicale.

Ecco il menù del cenone che la direzione dell’hotel ci ha inviato.

Capodanno 2015
Cenone di San Silvestro

per cominciare…
Aperitivo con prugna lardellata, dattero ricotta e noci, tocchetti di formaggi misti e miele
Flan di Funghi champignon con fonduta al pecorino d.o.p.

e poi…
Ravioli di ricotta al ragù di salsiccia
Involtini di vitello al pane profumato farciti con speck, frutta secca e spinaci al peperoncino
Cotechino con lenticchie

per finire…
Parfait al pistacchio
Panettone e pandoro
Frutta secca

Vini:
Firriato “Saint Germain Brut”
Cantina Firriato Branciforti rosso, Nero D’Avola
Branciforti bianco, Insolia
Per brindare…bollicine di Firriato “Saint Germain Brut”

Contatti

Antico Hotel Roma 1880 ****

Via Roma, 66
I-96100 Siracusa, Italia

Telefono

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